Por otro lado, dentro de poco, y si nada, cambia, para finales de julio y principios de agosto, ya tendremos producción en las zonas más altas de la provincia, en zonas de montaña. Y es que, cada vez más, son menos las comercializadoras que paran su actividad en los meses de verano.
En nuestro caso concreto, sin ir más lejos, producimos y comercializamos durante todo el año. Para ello, combinamos las plantaciones en esos lugares de menor altura con otras en zonas donde, en los meses de verano, las temperaturas son más bajas y no afectan al cultivo.