La exportación de productos hortícolas en Almería es un negocio que ha dado un extraordinario resultado a la agricultura almeriense, la mayoría de los países de Europa compran en esta provincia en alguna época del año sus hortalizas. El sesenta y uno por ciento de lo que se produce en Almería se exporta y el resto se comercializa en España. La Unión Europea consume el cincuenta y cinco por ciento, lo que supone un total de 1.111.227 toneladas y un 6%, unas 120.000 toneladas va a Países Terceros entre los que se encuentran Estados Unidos, Canadá, Noruega Suiza y los del Este de Europa.
Dentro de la Unión Europea Alemania compra cada año en Almería casi 400.000 toneladas de hortalizas, un 36% del total de lo que se destina a la UE. Es el principal cliente de Almería desde hace muchos años seguido de Francia con 221.000 toneladas, Holanda con 161.000 y el Reino Unido con 146.000. El resto del 55% que se destina a estos mercados va a otros países de la Unión Europea siendo un 17% o lo que es lo mismo unas 187.000 toneladas.

En cuanto a los productos que exporta Almería a estos destinos cabe destacar el tomate con 300.000 toneladas anuales de venta, seguido del pimiento con 224.000 toneladas y el pepino con 217.000 toneladas. Otros productos que incrementan la factura anual son calabacín con 105.000 toneladas, sandía 92.000 toneladas, melón con 87.000 toneladas, lechuga 80.000 toneladas y berenjena 47.000 toneladas más. Hay otras 54.000 toneladas más de otros productos que engrosan la cuenta anual de las exportaciones de las frutas y hortalizas de Almería.