La Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía ha firmado veintiún convenios para fomentar sistemas de producción integrada en cultivos hortícolas, así como también en el olivar, arroz, algodón, cítricos, viña, fresa, frutales de hueso, remolacha y flor cortada. Las entidades agrarias que han firmado este convenio tratan así de cumplir los objetivos del mismo como son garantizar una agricultura sostenible mediante la utilización de los recursos y los mecanismos de producción naturales, teniendo en cuenta la protección del medio ambiente, la economía de las explotaciones y las exigencias sociales. Del mismo modo, estos convenios, que se renuevan anualmente, podrán a punto las técnicas de producción integrada, se desarrollarán planes experimentales y se elaborarán programas informáticos para la toma de decisiones en cada uno de los cultivos implicados. El consejero de Agricultura ha explicado que Andalucía es pionera en este tipo de producciones, que otorgan un valor añadido a los productos y seguridad alimentaria a los consumidores, que exigen cada día más garantías. Para esta técnica existen reglamentos específicos de cada cultivo en los que se establecen los requisitos para cobrar la ayuda, la constitución de una Agrupación de Tratamientos Integrados (Apis) y la contratación de un técnico, por cada Apis, formado en el empleo de estas técnicas. Pérez Saldaña: “La calidad es la mejor forma de vender los productos andaluces porque conseguimos ser competitivos y responder a las demandas que los mercados europeos exigen”. Los diferentes reglamentos específicos existentes en Andalucía se regulan a través de órdenes de la Junta en las que se establecen los mecanismos de control naturales que pueden emplearse en el desarrollo de estos cultivos. Dicho control se realiza sobre una superficie limitada dependiendo del cultivo, para facilitar el trabajo de los técnicos encargados de controlar que se cumplan rigurosamente las prácticas de producción (rotación de cultivo, siembra, fertilización, riego, control integrado y recolección), así como las medidas de protección medioambiental y de prevención de riesgos laborales.