AECOC y Fira de Barcelona celebrarán del 16 al 18 de marzo el I Foro de la Trazabilidad, que reunirá en Barcelona a más de 3.000 profesionales de la industria y la distribución de todo el país. Según informaron en un comunicado conjunto AECOC y la Fira de Barcelona, el I Foro de la trazabilidad cobra especial interés tras la reciente entrada en vigor de la nueva normativa europea de seguridad alimentaria, que obliga a las empresas a garantizar la trazabilidad de los productos que producen y/o comercializan. Añadieron que el I Foro de la trazabilidad pretende acercar a las compañías españolas el nuevo marco legal europeo en materia de seguridad alimentaria y ofrecerles la posibilidad de conocer las principales herramientas tecnológicas y casos prácticos de empresas que ya han implantado este tipo de procesos. Detallaron que el Foro cuenta con dos áreas diferenciadas, una feria de muestras de 1.500 metros cuadrados en la que se darán cita los principales proveedores de tecnología de trazabilidad y radiofrecuencia de identificación (RFID) y el I Congreso AECOC de Trazabilidad y RFID, que convocará a cerca de 400 profesionales.