Los precios en origen de las frutas y hortalizas mostraron esta semana una cierta estabilidad, así como en los comercios minoristas, mientras que en la red mayorista aún se registran subidas notables en algunos productos, según el Informe sobre el Impacto de las Heladas en los Precios de los Productos de Alimentación Frescos del Ministerio de Comercio. El informe indica que hasta el 7 de marzo, los porcentajes de variación son más reducidos y parte de los productos afectados por las heladas como las berenjenas y los pepinos han disminuido sus precios. El sector minorista es el que más está moderando la subida de los precios y una muestra es la evolución del canal de distribución de la lechuga, y así mientras que en origen este producto ha subido un 90 por ciento debido a la reducción de la producción, en la red mayorista un 62 por ciento y en la minorista sólo el 14 por ciento. Respecto a la red mayorista, en la primera semana de marzo aún se registran aumentos notables en productos como las judías verdes. Entre la última semana de enero y la primera de marzo, el análisis muestra una tendencia al alza de los precios, aproximándose a los incrementos de los precios en origen, con subidas que han oscilado entre el cinco por ciento y el 62 por ciento. Los precios en origen se han mostrado estables, aunque suben las lechugas y las acelgas, mientras que otros productos tienen un precio inferior al máximo alcanzado en semanas anteriores.