Castillo de Tabernas, en su firme propósito por continuar desarrollando todo tipo de actividades orientadas al fomento de la cultura y la gastronomía almeriense, ha ideado una iniciativa que tendrá como máximo objetivo la promoción de la oferta culinaria de la provincia a todos los niveles: recetas típicas, muestras de productos tradicionales y, cómo no, los mejores CHEFF y restaurantes de la región. Para ello, ha firmado un convenio de colaboración con la Diputación Provincial de Almería y ha dado alas a esta novedosa idea en la que, a través de la realización de diversas acciones, como jornadas, catas, seminarios, exhibiciones y presentaciones, se promocionará la gastronomía almeriense al nivel de los paladares más exigentes. Castillo de Tabernas ha presentado una novedosa iniciativa que permitirá dar a conocer a los amantes del arte culinario lo mejor de la gastronomía de la región a través del Centro Gastronómico Almeriense Castillo de Tabernas. Este espacio, ubicado en el Museo del Aceite (Calle Real, Nº 15), pretende promocionar lo mejor de los productos alimenticios de la provincia, las recetas típicas almerienses y, por supuesto, dar a conocer los mejores restaurantes y cocineros de la provincia con una serie de actividades dirigidas, no sólo a profesionales de la restauración, sino también al público general, el cual podrá deleitarse con catas y degustaciones en el propio centro o disfrutar de suculentos menús en diferentes restaurantes de la ciudad. Con esta nueva propuesta, Castillo de Tabernas pretende promocionar las tradiciones culinarias almerienses, a las empresas culinarias de la región y a los profesionales del sector, difundiendo la gastronomía tradicional, propiciando la apertura de la cocina de la comarca a las nuevas tendencias de la cocina moderna internacional, familiarizando a los trabajadores del sector con los productos y los productores de la zona, asociando el concepto de salud al consumo de éstos, y, por último, elaborando un recetario propio con ellos.