La producción de aceite de oliva en Andalucía durante la campaña 2005/2006 se situará en unas 593.132 toneladas, según los últimos datos de la Consejería de Agricultura, con lo que se incrementa un 5% la previsión inicial de campaña ofrecida el pasado mes de octubre. Pese a la modificación al alza, la estimación sigue suponiendo un descenso de casi un 30% respecto a la pasada campaña en la que la Consejería de Agricultura y Pesca calculó 802.985 toneladas para el conjunto de la comunidad autónoma. En el caso de Jaén, primera provincia productora, la campaña superará las 230.000 toneladas que se preveían en principio, aunque no se llegará a las 300.000 como se espera por el efecto de las lluvias de los últimos dos meses. Aunque suba algo, en Jaén la reducción será de un 45 por ciento menos en relación con la pasada campaña, mientras que en el conjunto del país se espera superar 705.000 toneladas. El descenso de la producción respecto a la anterior campaña ha sido generalizado en Andalucía, a excepción de Almería, siendo Jaén y Granada donde más se ha notado el descenso por efecto de las heladas de principio de año. En el caso de Almería y como consecuencia de la entrada en producción de nuevas plantaciones, la producción crecerá un 33 por ciento. Sólo en la provincia de Jaén, el valor bruto de la producción ascenderá a 673.164.000 millones de euros, teniendo en cuenta el precio medio de aceite por kilo de la campaña 2004/2005 (2,71 euros). En los últimos 5 años, el valor de la producción de aceite de oliva en Andalucía se ha duplicado aumentando en 1.483 millones de euros. En cuanto a las subvenciones de la PAC al olivar, Andalucía recibirá 824,266 millones de euros, siendo Jaén como principal provincia productora la que acaparará 421,7 millones de euros del montante global.