El titular de la Consejería de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, y los presidentes de la Federación de Asociaciones de Consumidores y Usuarios de Andalucía, Francisco Sánchez Legrán, la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de Casa ‘Al-Andalus’, Mª de los Ángeles Sanz y la Unión de Consumidores de Andalucía, Juan Moreno Rodríguez han firmado un acuerdo para mantener informados y formados a los consumidores sobre los productos agroalimentarios de Andalucía. Para hacer este acuerdo realidad, la Agricultura aportará un total de 162.000 euros y 54.000 euros por convenio hasta el 31 de diciembre de 2006, fecha de vigencia de los mismos. Este apoyo económico facilitará la realización de actuaciones formativas e informativas a través del desarrollo de un programa que incluye charlas, coloquios y jornadas dirigidas a los consumidores, así como, campañas informativas en medios de comunicación para mejorar el conocimiento de los consumidores sobre los productos agroalimentarios. En este sentido, Pérez Saldaña resaltó la importancia de estas actividades enfocadas hacia los destinatarios finales de toda la cadena de producción, comercialización, transformación y distribución de los productos agroalimentarios. Del mismo modo, dijo que las decisiones de compra de los consumidores son las que determinan, día a día, la evolución de nuestro sector agroalimentario, por eso, “necesitamos a los consumidores formados e informados”. Para competir en los mercados de todo el mundo además de la información es necesaria la calidad de los productos. En este sentido, el máximo responsable de Agricultura y Pesca destacó que el sector agroalimentario andaluz ha optado por el único camino posible, el de la caidad, trazabilidad y diferenciación en los mercados. Estos elementos constituyen la principal demanda de los consumidores a los fabricantes, según indican las encuestas.