La Consejería de Agricultura y Pesca promociona la agricultura ecológica en la tercera edición de Expo Foodservice, el encuentro profesional entre los operadores de la Alimentación Fuera del Hogar y sus proveedores de productos, equipamiento y servicio que se celebra en Madrid el 30 y el 31 de mayo. Organizada por la revista Restauración News, la Consejería está presente en la muestra con la participación de una selección de empresas andaluzas representativas del sector de la agricultura ecológica, que llevan a la muestra vinos y vinagres, aceite de oliva virgen extra, pastelería, pan, harina de trigo y salsas preparadas. De este modo, se pretende fomentar el consumo de los productos libres de elementos químicos de síntesis que, al mismo tiempo, ofrecen la máxima calidad organoléptica y la misma variedad de formatos que los alimentos procedentes de agricultura convencional. En el marco de Expo Foodservice también están previstos encuentros con jefes de compras, directivos de cadenas de hostelería y restauración y responsables de alimentación y bebidas, que tendrán la oportunidad de conocer de forma directa la calidad de los productos ecológicos de Andalucía, región que abandera el crecimiento de este sector en el conjunto del territorio nacional.