Los datos referidos a la campaña agrícola comprendida entre el uno de octubre de 2002 y el 30 de septiembre de 2003 confirman la tendencia de una mayor especialización en la agricultura que se traduce en un descenso del número de explotaciones y un aumento del tamaño medio por explotación. El Instituto Nacional de Estadística en los resultados de la ‘Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrícolas 2003’ señala que esta especialización ha provocado que hayan desaparecido cerca de 147.000 explotaciones agrícolas ya que la superficie media se ha situado en 22’07% hectáreas, lo que supone un incremento de 8’6% de la superficie agrícola media utilizada por explotación. En España, según los datos analizados referidos a la campaña agrícola comprendida entre el uno de octubre de 2002 y el 30 de septiembre de 2003, había 1.140.733 explotaciones, de las que Andalucía tenía 270.541 explotaciones agrícolas. Atendiendo al tamaño medio por explotación, los valores más elevados corresponden a las comunidades autónomas de Castilla y León, Aragón y Extremadura que presentan unos tamaños medios de 51, 42 y 39 hectáreas respectivamente. En el contexto opuesto se encuentran Canarias, Valencia y Galicia con 3, 4 y 7.