El Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA), miembro de la Red de Espacios Tecnológicos de Andalucía (RETA), impulsada por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, comenzará a desarrollar después del verano una nueva línea de investigación que estudiará posibles usos para la reutilización de los residuos acuícolas. El gerente de CTAQUA, Juan Manuel García de Lomas, explica que el objetivo de esta iniciativa es “minimizar al máximo los residuos de la industria acuícola mediante su aprovechamiento para nuevos usos”. Según García de Lomas, “en España no se aprovecha actualmente este residuo, que podría tener usos como subproducto, abono orgánico o como fuente de energía, entre otras posibilidades”. Para determinar cuáles son los usos más adecuados y rentables, la investigación culminará con un manual de buenas prácticas donde CTAQUA ofrecerá a las empresas acuícolas andaluzas recomendaciones sobre cómo sacar el máximo partido a estos deshechos con el menor coste económico posible. Lomas aclara además que “en la medida en que esta industria es cada vez más incipiente se hace más necesaria una eficaz gestión de los residuos”, lo que ha llevado a CTAQUA a plantearse posibles soluciones a esta cuestión. Los principales residuos de la actividad acuícola se derivan del proceso de transformación en filetes y suelen ser escamas, espinas, cabeza y vísceras de pescado. Actualmente, las empresas acuícolas cuentan con empresas externas de gestión de residuos que recogen estos deshechos y los incineran, “lo que supone la pérdida total de este recurso”, destaca García de Lomas.