Según señaló el consejero de Agricultura y Pesca de Andalucía este distintivo reporta un valor diferenciado y ofrece al consumidor garantías de una elaboración y producción bajo controles específicos y de respeto al medio ambiente. El sello de Calidad Certificada puesto en marcha por la Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía, ha celebrado su quinto aniversario en un acto en el que su consejero, Isaías Pérez Saldaña, destacó su importancia y la gran acogida que ha tenido por las empresas agroindustriales andaluzas. Según señaló Pérez Saldaña, este distintivo reporta un valor diferenciado y ofrece al consumidor garantías de una elaboración y producción bajo controles específicos y de respeto al medio ambiente. "Calidad Certificada'' no ha parado de crecer desde su creación, a un ritmo superior a los 200 productos por año, hasta llegar a más de un millar en la actualidad. El número de empresas también ha aumentado de forma considerable, al pasar de aproximadamente 160 en 2004 a las 261 actuales. Se espera que con la puesta en marcha de la tramitación electrónica de Calidad Certificada, este ritmo incluso pueda incrementarse en los próximos meses. Según confirmó el consejero andaluz, ''se afianza así la estrategia de calidad para la agroindustria andaluza''.