El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) organizará próximamente el XV Curso Superior de Especialización en Viticultura y Enología en Climas Cálidos, con la colaboración de los Consejos Reguladores del Marco de Jerez, en el Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA). Una convocatoria anual que persigue la formación agroalimentaria de personal especializado y el intercambio de conocimientos en el ámbito internacional. Está avalada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (O.I.V.) y reconocida para los cursos de Doctorado de la Universidad de Cádiz. Finalmente, el curso, que está dirigido a postgraduados universitarios y profesionales del sector con acreditada experiencia en puestos de responsabilidad empresarial en el tema del curso, se celebrará del 27 de junio al 22 de julio. Constará de 160 horas lectivas, con una parte teórica impartida en conferencias, y una parte práctica que incluye las visitas y actividades en viñas, bodegas, instalaciones industriales, centros de investigación y docencia, entre otros. La delegada provincial de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía en Cádiz, Angelines Ortiz, se ha reunido con el director del CIFA jerezano, Alberto García, para informarle sobre el funcionamiento del centro y la organización del curso. Ortiz se interesó por las numerosas investigaciones que se están ahora mismo realizando en el CIFA La Merced, que no sólo se dedica al estudio de la vid sino también de los vinos, cereales, oleaginosas, leguminosas, hortícolas y cultivos - estudios no alimentarios como pueden ser los fertilizantes y plantas para biomasa. Se trata de “un importante observatorio agrometeorológico, donde los proyectos de I + d + i tienen un papel prioritario, que repercuten en una transferencia de resultados y tecnología en los profesionales de la viticultura y la enología”.