El resveratrol, una sustancia natural que se encuentra en las nueces, en las uvas y en el vino, mejora la salud y alarga la vida de los ratones obesos que encima se alimentan con una dieta rica en grasas, según concluye un estudio científico publicado en la revista Nature. «Por primera vez se demuestra que el resveratrol podría afectar a la salud y la supervivencia de los mamíferos», señala Plácido Navas, director del grupo de investigación de Biología Celular de la Universidad Pablo de Olavide, con sede en Sevilla, que ha llevado a cabo este experimento en colaboración con universidades e institutos de investigación de varios países. Del experimento se desprende que, después de seis meses de tratamiento, «el resveratrol había evitado la mayoría de los efectos negativos de la obesidad generada en los ratones por una dieta hipercalórica». Además, en el estudio queda claro que «las curvas de supervivencia de los grupos alimentados con dieta hipercalórica y con esta dieta más resveratrol empezaron a divergir a partir de la semana 60, en la que los animales con resveratrol ya tenían una ventaja de unos 3 ó 4 meses en la supervivencia».