La actual campaña de aceite de oliva está a punto de finalizar en la provincia de Almería y según las primeras estimaciones de las almazaras de las principales zonas productoras de la provincia, este año la calidad de este oro líquido será excelente e incluso mejor que en años anteriores. “Los últimos resultados de los análisis que hemos realizado exponen que la calidad del aceite, a pesar del mal cuaje y de la escasez de oliva, se mantiene ya que el aceite no supera las 0’3 décimas de acidez”, señala Agustín Cecilia presidente y consejeros delegado de Aceites Castillo Los Vélez. Por su parte, Manolo Calvache, propietario de La Almazara de Canjáyar, cree que la escasez de lluvias de este año ha provocado un descenso de la presencia de plagas en los cultivos, así como también cita a la puesta en marcha de la Producción Integrada como otro de los aspectos que han mejorado la calidad del aceite. Esta almazara de la provincia ha puesto en marcha este año el cultivo bajo Producción Integrada. “Contamos con 100 hectáreas bajo esta forma de producir más respetuosa con el medio ambiente y actualmente estamos en proceso de recibir la certificación como almazara de Producción Integrada, ya hemos superado la expedición”, afirma Calvache. Desde Uleila del Campo, María Isabel García, administrativa de Oleomañán, coincide en señalar que la calidad del aceite de esta campaña está siendo muy buena y se están produciendo muy buenos rendimientos aunque la cosecha se reducido a la mitad. Este descenso de las aceitunas se ha producido en toda la provincia como así lo han manifestado los representantes de las almazaras almerienses. “El olivo un año produce mucho pero al otro se puede decir que descansa. Nosotros eso ya lo sabíamos pero lo que ha pasado es que en el mes de mayo el cuaje no fue bueno y las granizadas del mes de agosto destrozaron muchas plantaciones”, indica Agustín Cecilia, presidente y consejeros delegado de Aceites Castillo Los Vélez.