El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, ha destacado el potencial de la industria agroalimentaria y los productores hortofrutícolas para "innovar y desarrollar nuevos productos enriquecidos con compuestos bioactivos, que ayuden a prevenir enfermedades y mejorar el estado de salud". Soler ha hecho hincapié en la producción de variedades ricas en antioxidantes, concretamente en frutas y verduras, donde los efectos beneficiosos de estos compuestos bioactivos se incrementan en mayor medida cuando se consumen en productos frescos, especialidad de la provincia almeriense. El consejero hizo estas declaraciones en El Ejido durante la inauguración del curso de verano “Compuestos bioactivos saludables como valor añadido para los productos”, de la Universidad de Almería. Soler hizo un repaso a la panorámica actual de la agricultura almeriense y recordó que, en esta materia, la Universidad juega un papel fundamental como "socio estratégico del sector hortícola para innovar y mejorar sus técnicas y productos", tras lo que subrayó que prueba de esa capacidad para participar en la innovación de las empresas "son los casi diez millones de euros al año contratados con la UAL por empresas para desarrollos tecnológicos". En cuanto a las estrategias a seguir por los profesionales del sector hortícola de Almería, el consejero mencionó el control biológico de plagas y la producción ecológica, el uso eficiente del agua y los fertilizantes, la mejora de la comercialización y la elaboración de productos de alta calidad y mayor valor añadido.