Aunque hay una regulación internacional de límites de residuos, ésta no es suficiente porque existe un amplio abanico de productos que están autorizados en unos países y en otros no. Esta confluencia de distintas regulaciones viene dada por las diferentes prácticas culturales que existen en las distintas zonas productoras del planeta, con condiciones climáticas distintas, que hacen que se necesite la aplicación de unos productos que otras zonas no son necesarios. Además, la globalización de los límites de residuos beneficiaría el intercambio de productos que están dando buen resultado en una determinada zona pero que se pueda extrapolar a más lugares productores. Del mismo modo, estos límites tienen una marcada implicación en el comercio mundial, sobre todo de cara a las exportaciones de productos de unos países a otros. “Los pesticidas satisfacen a dos partes a los agricultores y al consumidor final porque la prácticas agrícolas son diferentes, entonces cuando se calcula la ingesta en un lugar no supone nada, pero por el contrario puede que en el país de recepción de esa hortaliza contenga un producto no autorizado. Así, hay muchos plaguicidas benignos que no están autorizados en un sitio pero no por peligrosidad, si no por diferentes prácticas culturales”, según expone Amadeo Rodríguez. M. Belén Garre ir a investigación