El director del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), José Luis García Melgarejo, dijo que una vez que los productos ecológicos españoles han logrado introducirse en los mercados internacionales "el reto ahora es el mercado interior". García Melgarejo, que participó en las V Jornadas sobre Olivar Ecológico de la Cooperativa Olivarera Los Pedroches en Pozoblanco (Córdoba), indicó que "el aceite ecológico es un producto con éxito de cara a la exportación y es cada vez más demandado en mercados como Alemania, Gran Bretaña, Estados Unidos, Japón y en los países nórdicos". A juicio de este experto, "para potenciar la comercialización de los productos ecológicos en España se hace necesario llevar a cabo campañas de promoción que permitan incrementar el conocimiento del consumidor acerca de estos productos". El director del CAAE considera que "una buena parte de los consumidores asocian los productos ecológicos con el medio ambiente", de ahí que haya que realizar campañas de promoción "para que se sepa que estamos hablando de productos que ofrecen las máximas garantías para el consumidor ya que se someten a controles permanentes que aseguran un proceso de trazabilidad". En su opinión, "éste es un momento óptimo para potenciar estos productos, ya que, el consumidor buscar alimentos seguros y de calidad ante crisis alimentarias como la gripe aviar".