El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, ha informado en el Parlamento que la balanza agroalimentaria andaluza ha alcanzado en 2007 un valor de 5.480 millones de euros, con un saldo positivo de 2.940 millones, según las estadísticas elaboradas por la Consejería y el Instituto de Comercio Exterior. Estas cifras reflejan, según Soler, “la clara vocación exportadora de este sector en Andalucía, con el 36 por ciento del total de las exportaciones en nuestra comunidad”. Con respecto a la campaña anterior, los datos de 2007 han supuesto un incremento del 6 por ciento, muy por encima de las exportaciones totales, que aumentaron un 0,6 por ciento. Las frutas y hortalizas y el del olivar y las grasas siguen siendo los sectores estrella. En el primer caso, las exportaciones crecieron un 5 por ciento, por encima de los 3.000 millones, con un saldo positivo de 2.806 millones mientras que en el sector del olivar y las grasas, con el aceite de oliva a la cabeza, aumentó sus exportaciones hasta los 1.400 millones alcanzados y un superávit de 1.177 millones. Martín Soler destacó, además, que en cuanto a la previsión para 2008, los datos disponibles en relación al primer semestre corroboran que la balanza comercial vuelve a presentar un saldo positivo, en esta ocasión de 2.025 millones y ha alcanzado un valor comercial de 3.432,6 millones. En total, en el periodo analizado, se han exportado más de 2,9 millones de toneladas de productos agroalimentarios entre los que destacan, por su volumen, los tomates, seguidos de pimientos dulces, fresas frescas y pepinos. Sin embargo, por el valor exportado sobresalen el aceite de oliva virgen, con más de 465 millones; los tomates frescos, con 346 millones; las fresas frescas, con 324 millones, y las aceitunas preparadas o conservadas, con 202,8 millones.