La presidenta del Parlamento, Fuensanta Coves, recomendó el consumo de productos ecológicos como una manera de “aportar un grano de arena a la sostenibilidad de nuestra tierra”, al tiempo que apostó por que “ocurrirá, más que en otro tipo de productos de consumo, que probablemente serán bienes producidos en Andalucía”. Coves realizó estas declaraciones en el del desayuno a base de productos ecológicos ofrecido hoy en la sede de la Cámara autonómica por la Asociación CAAE, dentro de la III Semana Ecológica, que se desarrolla desde el pasado lunes hasta final de junio. Al acto han asistido asimismo Francisco Casero y José Luis García Melgarejo, presidente y director general de la Asociación CAAE, así como diputados y trabajadores de la Cámara. La presidenta del Parlamento ha afirmado además la implicación de la institución con la sostenibilidad medioambiental, y su empeño en convertirse en “un lugar abierto a la sociedad” y “plasmarlo día a día con hechos, con actividades concretas”. En este marco, el Parlamento se ha sumado a la III Semana Ecológica organizada por CAAE. Por su parte, el presidente de la Asociación CAAE, Francisco Casero, recordó el protagonismo del Parlamento en el debate y lanzamiento de los postulados de la agricultura ecológica, y de la sostenibilidad en general. Del mismo modo, Casero se congratuló de la potencia que disfruta Andalucía en este sector a escala nacional. Esta Asociación agrupa a más de 7.227 socios con 714.663 hectáreas inscritas, lo que supone más del 50 por ciento del sector ecológico a nivel nacional, y 414 industrias que elaboran o comercializan alimentos ecológicos. El Sector Ecológico Español, según datos de la propia Asociación, facturó en el último año 500 millones de euros y supone en Andalucía más del 12% del empleo ambiental.