Un total de 48 empresas andaluzas del sector agroalimentario asistirán a la 23ª edición del Salón Internacional de la Alimentación “SIAL”, considerada la principal muestra de la alimentación y bebidas dirigida a un público exclusivamente profesional, que se celebra cada dos años en París y a la que asistirán las empresas andaluzas con el apoyo de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), dependiente de la Consejería de Economía y Hacienda. La representación andaluza que participa en este Salón Internacional, que se celebrará del 19 al 23 de octubre en el Parque de Exposiciones de París-Nord Villepinte de la capital francesa, cuenta también en esta edición con la colaboración de la Consejería de Agricultura y Pesca y el Consejo Andaluz de Cámaras de Comercio. Las empresas andaluzas estarán distribuidas en cinco zonas, y habrá además espacios destinados a cata de aceites y demostraciones culinarias creados para involucrar a las empresas aceiteras en nuevas actividades promocionales, y para apoyar la introducción de este producto en el segmento gourmet de la distribución francesa. También se dedicará una zona a la degustación de platos como punto de encuentro con importadores. Respecto a la procedencia de las empresas participantes, cuatro son de Málaga (Avomix, Frumaco, Almendrera del Sur y Sola de Antequera), nueve de Sevilla (E. Moreno, Bética Foods-Embutidos Carchelejo, Arasol-Grupo Aceitunas Cazorla, Coop. Agr. Nra. Sra. De las Virtudes, Hermabar, Matadero de la Sierra Morena, Oleoestepa, Salysol y Torres y Ribelles) y seis de Cádiz (Franjuba Pan, Vinagres de Yema, Aecovi–Jérez, Bodegas Páez Morilla, Maxmeridia y Productos Majuelo). Además, expondrán su oferta otras 13 firmas Córdoba (Aceites Valderrama, Membrillo El Quijote, A.B.B.I.C-Alibética, Celestino Gómez Parra, Hnos. Rodríguez Barbancho, Productos Machi, Aceites Monterreal, Alcubilla 2000, Alimentos Iberandalus, Muñoz Vera e Hijos, Preparados y Productos Artesanos La Perla y Olivarera los Pedroches).