Este nuevo contrato se centra especialmente en ámbitos como el pago del IVA, incumplimientos de contrato y pesaje, y pretende establecer un modelo que otorgue todas las garantías y ventajas posibles a las cooperativas a la hora de vender su producción a los diferentes agentes que operan en el mercado, según un comunicado de la federación. El objetivo de esta acción es ofrecer una importante herramienta de trabajo a cooperativas que, en algunos casos, no cuentan con especialistas en este ámbito, por lo que sus responsables tienen la garantía de utilizar un contrato elaborado desde los servicios jurídicos de la FAECA. El presidente de la FAECA-Jaén, Pablo Carazo, ha destacado la importancia de ofrecer ayuda a los responsables de las cooperativas, y cree que "es muy necesario que las cooperativas puedan disponer de un modelo de contrato que les permita obtener todos los beneficios y garantías posibles a la hora de vender el aceite, sobre todo teniendo en cuenta la situación actual de precios". Asimismo, ha explicado que este nuevo modelo de contrato garantiza que se lleven a buen término todas las operaciones de venta, ya que evita los problemas que puedan surgir entre la firma del contrato y el momento de la entrega del producto. La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias va a ofrecer este nuevo modelo de contrato a las 140 cooperativas agrarias asociadas en la provincia de Jaén, que representan a los principales sectores: oleícola, ganadero, hortofrutícola, vinícola y suministros.