El Condado de Huelva va a recuperar este año la celebración de la Semana de la Viticultura y la Enología, que no se celebraba desde 2004, como foro en el que se abordarán los principales problemas que en la actualidad afectan al sector. Organizadas por el Ayuntamiento de Bollullos Par del Condado (Huelva), con la colaboración, entre otros, del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagres del Condado, esta iniciativa, que se celebrará los días 20 y 21 de noviembre, alcanzará su IX edición. El alcalde de Bollullos, Francisco Díaz, ha destacado la importancia de este evento, sobre todo, en el momento actual, en el que el sector atraviesa un momento "difícil" ante la inminente aplicación de la OCM del vino. Éste, según ha explicado el presidente del Consejo Regulador, Manuel Infante, será uno de los temas que se aborden a lo largo de esta XI Semana, de la mano de expertos como Alejandro García-Casco Alcalde, vicepresidente del Comité Consultivo del Vino en Bruselas o Carmen García Romero, presidenta sectorial del Vino de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA). Junto a este asunto, la comercialización tendrá un lugar relevante en este foro de debate, en el que se analizará el sector del vino español en el mundo y el uso de las nuevas tecnologías en viticultura para mejorar el aprendizaje e implementar la trazabilidad con enología. Asimismo, se desarrollará el V Curso de Cata de Vinos, que será impartido por Manuel Infante y para el que ya hay inscritas 25 personas que aprenderán a diferencias por su sabor y olor los vinos del Condado de Huelva.