El Ayuntamiento de El Ejido, a través de las concejalías de Agricultura y Turismo, han llevado a cabo una acción de promoción de las frutas y hortalizas del municipio entre los turistas con el reparto, en Almerimar, de una serie de recetarios de cocina que contienen los diversos productos que se cultivan en el Poniente almeriense. Según ha dado a conocer el concejal de Agricultura y Medio Ambiente del Consistorio ejidense, Jorge Viseras, «el objetivo es promover el consumo de estos productos de cara a la campaña de otoño-invierno, que este año comenzará tres semanas antes». Además, Viseras ha argumentado que «el adelanto se debe a la mala campaña de primavera que ha dejado sin liquidez a los agricultores; por lo que han plantado antes para tener ingresos cuanto antes mejor. La campaña debe empezar en septiembre con buen pie, con buenos precios, lo que otros años ha ayudado a que el ejercicio agrícola sea bueno o mediocre». Por ello, el edil agrícola ha explicado que «dentro de nuestras posibilidades como corporación local, el Ayuntamiento ha decidido animar a los vecinos de El Ejido y a los numerosos turistas a consumir frutas y hortalizas de esta peculiar manera. Sabemos que muchos veraneantes han alquilado una vivienda, tienen cocina y pueden comprarlas y usar los recetarios». En concreto, se trata de un libro escrito por los profesores de la Escuela Provincial de Hostelería, que incluye recetas que van desde platos muy sencillos a otros propios de un chef. Con un formato de bolsillo, durante todo el verano, estarán disponibles en los 12 módulos sanitarios que Turismo tiene en las playas ejidenses. Finalmente, desde el Ayuntamiento de El Ejido se ha querido recordar que el consumo de estos productos se recomienda particularmente en verano, que es cuando más se necesita el consumo de antioxidantes para ayudar a prevenir enfermedades degenerativas. Además, Jorge Viseras ha destacado que «las frutas y verduras están al alcance de los consumidores y recuerda que la OMC recomienda cinco raciones al día de las mismas». Elena Sánchez