La concejalía de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento El Ejido va a colaborar un año más con la organización agraria Coag en el stand de promoción del consumo de frutas y hortalizas locales con que va a contar Coag en la 3ª edición de "Mercastock", que se celebra el sábado y el domingo en el Círculo Cultural y Recreativo de El Ejido. Al igual que ocurrió en las pasadas ediciones se entregarán recetarios de bolsillo de platos elaborados con frutas y hortalizas del municipio de El Ejido, como forma de promocionar su consumo, y se aprovechará la asistencia del equipo de cocina de las mañanas de Televisión Española, con el joven pero prestigioso Chef Sergio Fernández Luque, para entregarle el libro editado sobre la historia de la dieta mediterránea.

El concejal de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de El Ejido, Jorge Viseras (PAL), ha señalado que es "encomiable la participación de una organización agraria en una actividad de estas características, que en esta edición de Merca Stock hará hincapié en la promoción del consumo de nuestras hortalizas y en el efecto beneficioso de los invernaderos de plástico de nuestros agricultores para paliar el calentamiento global del Planeta, así como en dar a conocer a nuestra población el concepto de lucha biológica contra las plagas".

Fruto del buen resultado que ha tenido en las dos ediciones anteriores de Mercastock esta colaboración, se ha decidido volver a llevarla a cabo dado que la acción servirá para promocionar el consumo de nuestras hortalizas y el magnífico trabajo de nuestros agricultores. La colaboración de la concejalía de Agricultura y Medio Ambiente va a ser intensa, ya que incluye la entrega de recetarios, folletos sobre la positiva incidencia de los invernaderos para reducir el calentamiento global e información de las características nutricionales de las hortalizas, así como paneles promocionales de nuestros productos y explicativos de la lucha biológica contra las plagas de los cultivos.

Jorge Viseras ha indicado que se va a aprovechar también la presencia del simpático y prestigioso Sergio Fernández Luque, cocinero del programa matinal de Televisión Española, para hacerle entrega de recetarios con platos elaborados a base de nuestras hortalizas y un ejemplar del lujoso libro de los profesores Mataix y Barbancho sobre la importancia de nuestras hortalizas y frutas en la dieta mediterránea a lo largo de toda su historia, desde tiempos del Neolítico hasta nuestros días. Está previsto que Sergio Fernández de una clase de cocina en el Mercastock mañana sábado a las 19:00 horas, evento en el que también colabora la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de El Ejido.

Jorge Viseras ha señalado que "es una oportunidad única de promocionar el magnífico trabajo de nuestros agricultores y la enorme calidad implícita de nuestras hortalizas, y de que en adelante un prestigioso cocinero como Sergio Fernández tenga en cuenta nuestros productos en todo momento como base o como complemento a los miles de platos que enseña a cocinar a través de los grandes medios de comunicación de nuestro país o a sus alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, futuros cocineros profesionales".