Olivaria, el salón del aceite de oliva de la feria Alimentaria 2010, permite degustar más de cien variedades de aceite de oliva de todo el país, según ha precisado a su presidente Josep Pont.

Pont ha recordado que Olivaria es una ocasión "de oro" para "pulsar" mercado oleícola y para trabajar en la expansión y reconocimiento del sector, además de brindar a las empresas una "oportunidad excepcional" para que el sector dé a conocer sus novedades y las tendencias de mercado.

Ha señalado que la industria olivarera española es una de las grandes potencias a nivel mundial y Olivaria es "fiel reflejo" de ello, ya que dedica cerca de 1.700 metros cuadrados y en el se han desarrollado reuniones comerciales y encuentros de cooperación, distribución, innovación y tecnología alimentaria.

Pont ha valorado los esfuerzos de las empresas por ofrecer nuevos productos -como gamas de aceites aromáticos, con diferentes variedades, gustos y sabores-, presentaciones en monodosis o "packaging a medida".

Ha subrayado, además, que Alimentaria es una feria que "reivindica" las marcas, que asocia a valores como "confianza, progreso, desarrollo, calidad, negocio y generación de empleo", y que serán "las verdaderas protagonistas" de Alimentaria.

Olivaria se integra en la iniciativa "Taste & Flavours of Spain" -que incluye también los espacios "Vinorum" y "España de los Ibéricos"- y en ella participan las principales zonas productoras y Denominaciones de Origen de aceite de oliva.

Según Pont, el sector aceitero español se encuentra en un gran estado de forma, que "día a día estamos creciendo a pasos agigantados en el capítulo de la internacionalización" y que, por vez primera, se ha conseguido superar a Italia en volumen de exportación y en el número de países a los que destina sus propuestas.

Respecto a las iniciativas para mejorar la presencia del aceite de oliva español en los mercados internacionales, Josep Pont, que preside la Asociación de Exportadores de Aceite de Oliva (Asoliva), ha subrayado que esta entidad ha sido pionera en la promoción en el exterior, con una trayectoria de más de 20 años, y "no ha cesado en sus campañas de promoción.

Los organizadores de Olivaria han subrayado que España es líder mundial en cosechas, comercialización y exportación de aceites de oliva, con una media de 1,2 millones de toneladas, concentra el 50 pro ciento de la cosecha europea y el 35 por ciento de la mundial.