La Gergaleña presentará su nueva línea ecológica de productos en el XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebra en el IFEMA de Madrid del 12 al 15 de abril. Los visitantes de esta feria de referencia en el sector de la gastronomía de calidad podrán conocer la gama ‘Eco' de La Gergaleña, en la que se pueden encontrar fritada, mousse de tomate, confitura de tomate raf rojo y confitura de pimiento rojo, productos que se comercializarán al finalizar el verano de 2010.

Además, la empresas almeriense del Grupo Caparrós, presentará también un producto en su gama de platos preparados. Se trata del nuevo sofrito de tomate raf. El 100% del tomate que se utiliza en esta receta del chef Antonio Gázquez es variedad Raf procedente de la huerta de Caparrós Nature.

Degustaciones

Los productos artesanales de La Gergaleña, así como el tomate Raf y el tomate Tigre Verde de Caparrós Nature se exhibirán en el XXIV Salón, en un espacio propio, al amparo del expositor de la Junta de Andalucía, situado en el pabellón 8.

Durante los días 13 y 14 de abril, Grupo Caparrós ofrecerá distintas degustaciones de sus productos. A las 13.30 horas de esos dos días, los asistentes al Salón del Gourmet podrán disfrutar de las excelencias del Tomate Raf y del Tomate Tigre Verde. No faltarán elaboraciones gastronómicas con el aceite de oliva virgen extra Oro de Níjar, y algunas delicatesen de La Gergaleña como: confitura de tomate raf rojo, confitura de berenjena, coulís de pimiento, sofrito de tomate raf, o pimiento rojo asado al carbón.

80.000 visitantes

Alrededor de 80.000 visitantes asistieron en la pasada edición del Salón Internacional del Club del Gourmet que contó con más de 1.300 expositores de sectores como la restauración, la hostelería, la industria agroalimentaria o el comercio, entre otros.

Esta feria profesional se consolida cada año como la de referencia en el sector de la gastronomía de calidad de Europa. Durante los días de Salón se llevará a cabo un amplio programa de actividades paralelas entre las que se encuentran mesas redondas, conferencias, exhibiciones, concursos y campeonatos.