Ante la presencia de más de un centenar de científicos, miembros de la comunidad universitaria y representantes de industrias del ámbito agroalimentario, se ha presentado esta mañana en el Auditorio de la Universidad de Almería el nuevo Centro de Investigación en Biotecnología Agroalimentaria. El centro, cuyo acrónimo es BITAL, ha sido creado a iniciativa del Vicerrectorado de Investigación, Desarrollo e Innovación y representa "una apuesta estratégica de la Universidad para impulsar la investigación y la innovación en el sector biotecnológico orientado a las empresas agroalimentarias". Su creación, inspirada en los objetivos de la Ley Andaluza de la Ciencia y el Conocimiento, supone el compromiso de la Universidad para favorecer la competitividad y la especialización en sectores productivos clave como el de la agroalimentación.

BITAL se orientará al desarrollo de nuevas metodologías innovadoras y sostenibles procedentes de los más recientes avances biotecnológicos. La excelencia de los grupos de investigación andaluces, así como de científicos de prestigio que se pueden incorporar a este centro, constituyen uno de los pilares básicos para su puesta en funcionamiento.

Según han explicado esta mañana tanto el Rector de la UAL, Pedro Molina, como el Vicerrector de Investigación, José Luis Martínez Vidal y el director del Centro de Investigación, Rafael Lozano, BITAL nace con el propósito de fortalecer la investigación y la innovación científica en el ámbito de la biotecnología aplicada a la producción de alimentos frescos y procesados. "En este camino resulta indispensable integrar el conocimiento y la tecnología de diferentes disciplinas en proyectos que permitan avanzar de manera eficiente a través de aproximaciones biotecnológicas innovadoras", señalaba Lozano.

Junto a ello, BITAL pretende colaborar a través de la transferencia de conocimiento en el avance del sector agroalimentario, para lo cual deberá fomentar la incorporación de la I+D+i al tejido productivo, con programas especializados y debidamente orientados hacia un modelo de agricultura de alto rendimiento basado en la producción ética y sostenible de alimentos saludables.

La internacionalización es asimismo uno de los retos primordiales de BITAL. Tanto la formación académica especializada, la cooperación científico-técnica con grupos de prestigio o la participación en plataformas empresariales de alto nivel tecnológico y de carácter internacional figuran entre las prioridades de este centro.