La Consejería de Agricultura, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), realizará una investigación para determinar los posibles usos agrícolas de los efluentes líquidos procedentes de almazara, y su importancia en la dispersión del hongo verticilium dahliae que produce la verticilosis, una de las enfermedades más dañinas en las plantaciones de olivar andaluzas.

Como primer paso, cabe destacar la firma, recientemente, de un convenio de asistencia técnica entre Ifapa y la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca), por el cual el Instituto analizará el potencial agrícola de los residuos líquidos de 12 almazaras de la provincia de Córdoba. En función de los resultados obtenidos, Agricultura no descarta hacer extensivo este estudio a todo el territorio andaluz.

El presidente del Ifapa, Javier de las Nieves, ha destacado que este contrato de ejecución entre ambas instituciones, de dos años de duración y con un presupuesto de 148.707 euros, es una muestra más de la apuesta de la Consejería de Agricultura por la investigación científica y el desarrollo y la innovación del sector agroalimentario.

De las Nieves ha añadido que "en la actualidad se desconoce como varían en el tiempo las características de estos efluentes y las posibilidades agronómicas de los mismos. Este proyecto permitirá dar una utilización agrícola a estas aguas cuya eliminación supone un elevado coste económico y ambiental, por lo que su reutilización agrícola redundaría en un beneficio agrícola, ambiental y empresarial".

El equipo de investigadores del centro del Ifapa ‘Alameda del Obispo', en Córdoba será el responsable de caracterizar la composición de estos líquidos procedentes del lavado de las aceitunas y en las almazaras de dos fases, evaluando su utilidad agrícola y estudiando sus efectos residuales sobre el suelo y el medio ambiente en general.

Una vez obtenidos los primeros resultados, se tiene previsto elaborar un protocolo para el correcto manejo de los mencionados efluentes en las almazaras y una guía de recomendaciones para uso agrícola.