-Hace unos días fue elegido nuevo presidente de la Asociación Provincial de Bodegas de Asempal, ¿qué supone este cargo para usted?

-Para mí supone un gran orgullo y satisfacción este nuevo cargo. Anteriormente ya formaba parte de la Junta Directiva. Nuestro planteamiento es seguir la continuidad que se estaba llevando a cabo hasta ahora para promocionar los vinos de la provincia almeriense.

-Una promoción de los caldos almerienses que están comenzando a obtener su reconocimiento a través de premios, lo que da a entender una evolución positiva, ¿no es así?

-Efectivamente. En Almería hay 21 bodegas y la mayoría de ellas están sacando vinos de calidad. Darlos a conocer exteriormente es algo complicado, pero el éxito se ha ido incrementando año tras año. La promoción es muy costosa, pero la voluntad que hay por parte de los bodegueros es muy buena.

-Quizá para dar a conocer los vinos en el extranjero, ¿primero hay que mostrarlos al propio consumidor almeriense y juntos abrir mercado?

-Así es. Nosotros tenemos marcado el objetivo de que sea el consumidor de Almería el que conozca sus vinos. También el interés es cambiar la cultura clásica de cuando llegan a un restaurante pidan vinos de otras partes de España e inculcarles que también hay caldos almerienses de mucha calidad. Esto se está consiguiendo poco a poco y las cartas de los restaurantes están incorporando los vinos de la provincia. Tenemos una serie de vinos punteros que también están beneficiando al resto y los llevan de la mano.

-Desde la Asociación, ¿qué opinión tienen del enoturismo?

-Tiene una gran importancia para la provincia. LLevamos dos años trabajando sobre esta idea y ahora mismo estamos realizando un proyecto de enoturismo para toda la provincia de Almería. Queremos tener este proyecto terminado para junio y ya hemos estado reuniéndonos con la Delegación de Agricultura y la de Turismo. Es un proyecto muy ambicioso y lo presentaremos para junio, con el objetivo de enlazar las rutas turísticas con el vino. Creo que es un pilar básico para el desarrollo turístico de Almería, así como para que la gente conozca las bodegas que existen en toda la provincia. Seguramente tardaremos años en consolidar esta idea, pero ya tenemos la base para ir mejorando el proyecto poco a poco.

-¿Cómo valora actualmente al sector vitivinícola de la provincia almeriense?

-Estamos sufriendo bastante con la crisis actual. Además, también nos están afectando las restricciones que pueden haber sobre el consumo, que cada vez es mayor. Por eso, nosotros pensamos que además de las rutas enológicas debería de haber lugares para pernoctar y que los consumidores disfruten de nuestros caldos. También hay que tener en cuenta que las bodegas de Almería son jóvenes y aún nos falta tiempo para consolidarnos en el mercado.

-Finalmente, ¿cuáles son las cifras de producción y litros obtenidos en esta campaña?

-Estamos hablando de 2.000 hectáreas de viñedos y una producción de 2 millones de litros. La verdad es que el año ha sido muy bueno y la calidad de la uva ha sido excelente. Este año esperamos que sea muy parecido.




ELENA SÁNCHEZ