La junta electoral de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Tomate La Cañada-Níjar', presidida por el delegado de Agricultura y Pesca, Juan Deus, ha proclamado esta mañana de forma definitiva las vocalías que integrarán el nuevo consejo regulador de la IGP, que es el organismo que se encarga de garantizar que los productos amparados por la denominación cumplen los requisitos recogidos el reglamento.

Con la proclamación definitiva de las vocalías, se da por concluido el proceso electoral que se abrió a mediados de junio y no será necesario celebrar elecciones, ya que sólo se ha presentado una candidatura por cada uno de los sectores con representación en el consejo regulador: tres vocales por la producción y tres por la comercialización.

Las vocalías del sector comercializador las representan Casur (José Martínez Portero), Vegañada (Francisco López) y Agroponiente Natural Produce (José Miguel Fresneda Clement). Los vocales del sector productor son Esteban Caballero Montoya (Costa de Níjar), José Ángel González García (Parquenat), y Antonio García Padilla (Coprohníjar).

Un tomate con denominación

La Indicación Geográfica Protegida ‘Tomate La Cañada-Níjar' fue reconocida por la Consejería de Agricultura y Pesca en una Orden el 30 de enero de 2008. El producto amparado dentro de esta Denominación Específica es el tomate de las variedades ‘Redondo Liso', ‘Asurcado', ‘Oblongo' o ‘Alargado' y ‘Tomate Cereza'.

Este reconocimiento tiene en cuenta las características fisico-químicas de tres de los cuatro tipos del ‘Tomate La Cañada-Níjar' (excepto el tipo asurcado), que hacen que éstos presenten un intenso color rojo y que posean propiedades anticancerígenas y terapéuticas, ya que reducen el riesgo de infarto y son además un poderoso antioxidante de las células.

Las características del agua de riego utilizada en la zona, así como la salinidad que presentan los suelos de cultivo, hacen que este tomate tenga una gran consistencia y concentración de azúcares y ácidos orgánicos, y determinan el sabor del producto, mejorando su calidad y diferenciándolo del tomate producido en otras zonas, según destaca el delegado de la Consejería en Almería, Juan Deus.

La zona geográfica de producción de los tomates amparados por la Denominación Específica o IGP ‘Tomate La Cañada-Níjar', se extiende por los municipios de Almería, Viator, Pechina, Huércal de Almería y Níjar, en un espacio que limita al norte con el paraje natural Desierto de Tabernas, al sur con el mar Mediterráneo, al este con el parque natural marítimo-terrestre de Cabo de Gata-Níjar y al oeste con el parque natural de Sierra Nevada.