A partir de febrero, sin embargo repuntaron de tal manera que, por ejemplo, en marzo en la presente campaña se registró un precio medio de 1,44 euros, muy superior a los 0,84 de la anterior. En abril la diferencia entre los dos ejercicios agrícolas fue de 1 euro y en mayo de 40 céntimos.

Así, gracias a la recta final de la campaña el pimiento cotizó a una media de 0,73 céntimos, tan solo un céntimo inferior a la media de la campaña precedente, aunque un 20 por ciento inferior a la de la campaña 2006/2007. Por tipos, el italiano ha cotizado a una media de 0,78 céntimos, ocho céntimos más que el año anterior. Más igualados cotizaron los California. Así, los rojos y los verdes repitieron precios, 74 y 66 céntimos, respectivamente. El amarillo, sin embargo, entre una campaña y otra perdió valor, concretamente seis céntimos. El Lamuyo verde bajó de los 65 céntimos de media de la campaña 2007/208 a los 62 de la actual; mientras que el rojo pasó de 75 céntimos a 85.

El pepino pierde valor

Si bien en los meses de marzo, abril y mayo cotizaron algo mejor que el año pasado, los pepinos concluyeron la campaña con un descenso importante en la media de sus cotizaciones. Así, esta hortaliza concluyó el año agrícola con un precio medio de 46 céntimos, lejos de los 63 que se registraron en el ejercicio 2007/2008. En realidad no hubo ni un solo tipo de pepino que se librara del descenso, ni el corto, ni el francés, ni el Almería. El descenso más brusco ha sido el del Almería, que pasó de una media de 66 céntimos el año pasado a tan solo 47.

Consumiendo lo necesario

Analizando los datos del Observatorio de Precios y Mercados se llega a una interesante conclusión. Y es que, tanto en pimiento como en pepino, se ha producido un importante decremento de los consumos de estos productos ya envasados y, asimismo, un incremento del que se vende a granel.

La explicación es muy sencilla. Y es que la crisis económica ha provocado que muchas familias, a la hora de realizar sus compras, adquieran tan solo la cantidad de producto que es necesaria, por lo que recurren más al granel que al producto envasado.


RAFA VILLEGAS