-Hace unas semanas recibieron la visita del delegado de Agricultura, Juan Deus, ¿en qué consistió el encuentro y qué balance hacen del mismo?

-Efectivamente, recibimos la grata visita del delegado de Agricultura y Pesca, Juan Deus, y de la gerente, Sandra Ruiz. El motivo de su visita se debió al contacto establecido entre nuestra empresa y la Delegación de Agricultura y Pesca de Almería en interés de la provincia, buscando soluciones en los envíos de los productos hortofrutícolas a otros países. El delegado Juan Deus estuvo muy interesado en la tecnología que estamos aplicando así como en su producción, quedando sorprendido al saber que dicha tecnología es desarrollo propio. Sus manifestaciones fueron de satisfacción de ver que se está innovando en este sentido en la provincia de Almería.

-Además, han puesto en el mercado un papel capaz de retrasar la maduración de los productos hortofrutícolas, ¿de qué material está fabricado y qué otras características y ventajas tiene este papel?

-Concretamente no es el papel quién retrasa la maduración, son los componentes que contienen los papeles en su interior, que componen el potente absorbedor de etileno que fabricamos en Campohermoso. Este conjunto papel-absorbedor de patente netamente española es de nuestra propiedad y está denominado Hoja Keepfresh. Es capaz de retrasar la maduración hasta un cincuenta por ciento o mantener un kiwi 86 días en perfecto estado.

-¿Cuál es el proceso de creación de dicho papel? ¿Es aplicable en todas las frutas y hortalizas?

-Son dos hojas de papel de calidad alimentada, termo soldadas y, en el interior, contienen el absorbedor de etileno. Además, destacar que es aplicable en cualquier fruta y hortaliza.

-¿Cómo se ha logrado retrasar esa maduración del fruto?

-Se consigue con la absorción del etileno, hormona emitida por los vegetales. Esta absorción es desdoblada en dióxido de carbono y oxigeno, consiguiendo ralentizar la respiración de los mismos y con ello alargar su vida útil.

-¿Para qué sirve la hoja Keepfresh?

-La hoja Keepfresh está diseñada para aportar un valor añadido a los productos que se exportan, consiguiendo una reducción importante de reclamaciones, haciendo que los envíos lleguen en mejores condiciones a sus destinos y, muy importante, ayuda a fidelizar a los clientes, pues las mercancías que se envían con la hoja no sólo se protegen del etileno emitido, además se protegen del que acumulan las cámaras frigoríficas donde serán almacenadas.

-A parte de la hoja, tengo entendido de que también comercializan una bolsa Keepfresh, ¿en qué se diferencia de la hoja y a qué producto o a qué tipo de cliente va destinada de bolsa?

-El nombre de bolsa es para distinguir el uso industrial del uso doméstico. El producto que se llama Lámina Keepfresh se comercializará en breve en pequeñas y grandes superficies así como en fruterías y tiendas, en estos momentos se vende a través de nuestra página Web. Este producto está destinado a mantener la fruta y hortaliza en los frigoríficos de los hogares durante más tiempo. De esta forma conseguiremos evitar tirar tanta fruta u hortalizas, mejorar nuestra alimentación y ayudar a la economía del hogar.

-Por otro lado, la campaña acaba de comenzar, ¿qué previsiones de año tienen en su empresa?

-Las previsiones son positivas, pues aunque nuestros comienzos han sido a finales de febrero de este año, del cual sólo hemos tenido unos cuatro meses de la campaña, tuvimos una aceptación importante vendiendo más de 1.500.000 unidades. Esto puede parecer poco, pero le aseguro que no. Esto ha hecho que se nos conozca en Europa y países del Este y que nuestros clientes actuales confíen plenamente en nuestro producto. A fecha de hoy ya hemos posicionado más unidades en el mercado nacional que en esos cuatro meses.

-¿Cuáles son sus mercados de venta?

-Nuestro mercado no tiene fronteras. De hecho, destacar que actualmente estamos homologando la hoja en Chile y México, obteniendo resultados fantásticos y creando un gran interés por parte de los exportadores de estos países. En nuestros planes está la internacionalización de nuestra empresa, asociándonos con entidades de los países a los que queremos llegar para montar fábricas, ya que nosotros somos también franquiciadores.



ELENA SÁNCHEZ