Para Aguilera, en dicho debate se deben abordar, además, necesidades del sector como la mejora de la comercialización ecológica, que representa uno de sus principales retos. Asimismo, ha señalado que otro de los objetivos que se deben acometer es concienciar a la sociedad de la singularidad y diferencia del producto ecológico con objeto de incrementar su consumo, que en la actualidad todavía es bajo.

Como ejemplo del apoyo público al sector de la Producción Ecológica, la consejera ha destacado el trabajo que se está haciendo en la Vega de Granada, afectada por la reestructuración del tabaco, para impulsar la creación de mercados de venta directa. "Uno de mis compromisos de gobierno es el mantenimiento de la Vega de Granada, para lo cual es imprescindible la continuidad de la actividad agrícola, ya que la única manera de mantener la población en determinadas zonas es a través de la permanencia y

consolidación de la actividad agrícola y ganadera", ha resaltado.

La Jornada ‘Consumo y Comercialización de Alimentos Ecológicos en el mercado interno' se enmarca dentro de las políticas de impulso a la producción ecológica que viene desarrollando la Consejería, dirigidas a estimular el mercado interno de los productos ecológicos, potenciando su consumo, divulgando su calidad a la población andaluza, y prestando apoyo a pequeños y medianos productores. Otros retos planteados son concentrar la oferta, conseguir canales cortos de distribución y el desarrollo sostenible de la producción ecológica en Andalucía.

Asimismo, forma parte del Proyecto Transforma de Producción Ecológica que, en sus tres años de aplicación, desarrollará acciones de experimentación, divulgación, transferencia de tecnología y asesoramiento y formación, en respuesta a las demandas del sector de la producción ecológica.

El apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca a la producción ecológica andaluza se enfoca hacia la creación de canales de comercialización, con el objetivo de favorecer la consolidación de un mercado interno, con ayudas destinadas a la mejora de la logística y a la distribución mediante la agrupación y coordinación de productores para facilitar la comercialización en mercados locales. Para ello, el Plan de Agricultura Ecológica 2007-2013 promueve el consumo de proximidad tanto en grandes, medianas y pequeñas superficies , como en mercados de abastos, bioferias o tiendas especializadas, entre otros.