Junto a esto, el retraso de los cultivos en esta campaña, así como la incidencia del virus de la cuchara, sobre todo en la zona de Níjar, donde se han perdido bastantes hectáreas, han traído consigo que los kilos, a día de hoy, sean menos que en otras campañas por estas fechas, algo que ha influido en el precio del producto.

La demanda, por su parte, sigue estable, contribuyendo, de este modo, a mantener esos precios. Así las cosas, todo apunta a que esta situación de buenas cotizaciones podría prolongarse hasta los primeros días del mes de enero o, cuanto menos, hasta los días de Navidad.

Los productores comienzan, por fin, a ver recompensados sus esfuerzos. En cualquier caso, hay que ser prudentes y esperar para ver la evolución de los mercados y de la oferta en origen.