-LAB es la primera EBT reconocida por la Junta de Andalucía mediante el programa CAMPUS, ¿cuál es la actividad de esta empresa y en qué basa sus acciones y objetivos?

-Por un lado, LAB desempeña su actividad como laboratorio de análisis químico y ensayos sobre todo dentro de tres sectores: sector agroalimentario, sector medioambiental e industrial. En este sentido, nuestra entidad cuenta con 5 áreas especializadas en calidad y seguridad agroalimentaria, medio ambiente, bioseguridad e higiene industrial y calidad. Cabe destacar que todos los departamentos cuentan con el apoyo tecnológico de 4 laboratorios (físico-químico, cromatográfico, bioseguridad y microbiológico) que poseen más de 250 técnicas analíticas para dar respuesta al tejido productivo empresarial cumpliendo con las más altas exigencias en tiempo de entrega de resultados y calidad. Para ello, LAB dispone de un sistema de calidad acreditado por ENAC según la norma internacional UNE-EN-ISO 17025 que acredita la calidad y fiabilidad de los resultados obtenidos, y además, la competencia técnica del laboratorio. En este sentido, la empresa trabaja permanentemente con el objetivo de ampliar su alcance de acreditación en los diferentes ámbitos agroalimentario y medioambiental, atendiendo así la demanda de la sociedad que cada día es más exigente en materia de calidad. Por otro lado, y con el objetivo de dar soluciones más allá del análisis rutinario exigido, LAB cuenta con un departamento de gestión de proyectos y estudios I+D+i al servicio del tejido productivo que quiera avanzar en sus procesos a través de esta herramienta.

-Cuentan con una nueva sede situada en el PITA, en la Universidad de Almería, ¿qué supone este cambio?

-Debido al gran crecimiento que ha sufrido la empresa en los últimos años, LAB ha querido apostar por unas instalaciones más modernas y equipadas con tecnología de vanguardia. Este gran salto que ha dado la empresa nos está permitiendo abordar muchas nuevas líneas de trabajo con una gran eficacia, así como mejorar la calidad de cada uno de nuestros procesos. Hemos puesto al servicio del cliente una tecnología equiparable a los mejores centros de investigación así como una plantilla altamente cualificada en todas las áreas de trabajo. En definitiva, las expectativas de esta EBT en el PITA pasan por "potenciar" su inserción en el tejido productivo desde el punto de vista de un laboratorio capaz de prestar los servicios analíticos más avanzados. El encontrarnos en un entorno así, en contacto con otras empresas de base tecnológica, así como con la universidad, centros de investigación y otras instituciones superiores, donde todas ellas interaccionan de alguna manera, favorece que puedan abordarse más fácilmente proyectos relevantes desde un punto de vista multidisciplinar.

-Cuando se habla de seguridad y calidad se está hablando también de certificación. En este aspecto, ¿con qué certificaciones cuenta LAB?

-LAB cuenta con todas las acreditaciones necesarias para realizar los controles comentados, acreditaciones que están homologadas a nivel comunitario, y que garantizan la calidad y fiabilidad de los resultados, así como la competencia técnica del laboratorio para tranquilidad de nuestros clientes. Contamos con acreditación UNE-EN-ISO 17025 (ENAC) para el análisis de plaguicidas en aguas y en frutas y hortalizas, para análisis microbiológicos de alimentos, y para análisis físico-químicos y de contaminantes en suelos y aguas. Disponemos también de certificaciones de gestión de calidad (ISO 9001:2008) y de gestión ambiental (ISO 14001:2004). Estamos también en la lista de laboratorios autorizados para el análisis de los productos exportados a Rusia, así como para el control en aduanas de productos importados de terceros países. Como novedad, acabamos de pasar con éxito el interlaboratorio para conseguir la certificación QS. Con lo cual, esperamos en un corto periodo de tiempo poder contar con esta certificación que creemos nos abrirá otras puertas ante los controles que exigen determinadas cadenas de gran distribución.

-Cuando llevan a cabo el control de residuos, ¿qué inconvenientes son los que se suelen encontrar principalmente?

-De manera general, no solemos encontrarnos ningún inconveniente. LAB está siempre abierto a las necesidades de los clientes dadas las exigencias cada vez mayores de los mercados internacionales. Es por ello que el laboratorio no repara en gastos cuando un cliente nos pide la puesta a punto de uno o varios plaguicidas o de algún otro contaminante que le sea demandado a su vez por su cliente y que es requisito para poder llevar a cabo su venta. Esto a veces, puede suponer para LAB una pérdida ya que en ocasiones no rentabiliza ese servicio, sin embargo la política de LAB es cubrir la demanda de nuestros clientes en tanto en cuanto nuestra infraestructura nos lo permita.

-De hecho, avalar la calidad y la seguridad alimentaria es uno de los pilares de LAB, ¿cómo se lleva a cabo este trabajo?

-Por un lado, se debe trabajar con técnicas analíticas de última generación y por supuesto imprescindible contar con personal altamente cualificado para su completo manejo. LAB cuenta con un equipo humano formado por químicos, licenciados en medio ambiente, biólogos e ingenieros. Contamos con varios doctores que han desarrollado su formación para alcanzar este grado en el campo de la química analítica y medio ambiente Además, LAB no sólo está al día de las técnicas analíticas sino también de la legislación aplicable en cada sector. Sólo de esta forma se puede asegurar un resultado y el completo desarrollo de un proyecto.

-Las labores de investigación son esenciales, por eso, ¿hasta qué punto creen que es necesario transferir los conocimientos a la sociedad?

-Tendemos a pensar que una idea o un conocimiento no hay que contarlo porque nos lo pueden quitar y a veces eso nos lleva al no desarrollo de la misma. Cuando uno se guarda un conocimiento al final se muere con él. La gente que nos hemos dedicado a la investigación sabemos que es necesaria la divulgación del conocimiento científico para hacerlo accesible a una sociedad que demanda nuevos avances que poder aplicar a su realidad, y contribuir así al avance social y económico. En LAB podemos presumir de haber publicado en numerosas revistas científicas de prestigio artículos de gran relevancia para nuestro sector, y de haber participado en un largo número de proyectos, contratos, licitaciones y convenios, tanto propios como en colaboración con otras empresas y organismos, mediante los cuales hemos pretendido contribuir, con pequeñas semillas, al avance científico-técnico del mundo que nos rodea. Creemos muy importante y necesario que exista una transferencia de conocimiento de la Universidad a la empresa, pero también de la empresa a la Universidad y a empresas como la nuestra, ya que de esta forma todos favorecen su desarrollo empresarial.





ELENA SÁNCHEZ