-Castillo de Tabernas acaba de hacer el primer envío de aceite a China, ¿qué supone esta acción para la entidad y cuánto ha costado lograr este objetivo?

-Supone la culminación de más de un año de trabajo buscando la empresa más adecuada para distribuir nuestros productos. Gran parte de este esfuerzo lo hemos dedicado también al registro de nuestras marcas en China.

-¿Cuáles serán los principales destinos de su aceite una vez que éste llegue al país chino?

-Se van a comercializar dos líneas de aceite. La marca Castillo de Tabernas dirigida a la alimentación, que estará presente en un gran número de tiendas gourmet y restaurantes de cocina occidental. Los consumidores a los que se dirige son, por un lado, chinos que conocen y aprecian la cocina mediterránea y el aceite de oliva y, por otro lado, occidentales que trabajan en China para multinacionales y que ya conocen el uso del aceite de oliva virgen extra. La línea estética y para masaje se comercializa con la marca Oleospa y va dirigida a centros de estética y belleza y Spa. Los tratamientos están basados en más de dos años de experiencia en el mercado japonés, donde se han desarrollado diferentes protocolos de uso mezclando técnicas orientales y técnicas occidentales.

-El primer envío, ¿de cuántas botellas consta?

-El primero de nuestros envíos a China consta de 1.500 botellas de las marcas Castillo de Tabernas y Oleospa

-¿Qué atractivos tiene el mercado chino para una empresa como la suya?

-China es ya la segunda potencia económica mundial y el país más poblado del mundo. El mercado chino va a tener un gran crecimiento en los próximos años, y lo consideramos fundamental para una empresa como la nuestra que tiene entre sus objetivos prioritarios estar presentes en los principales mercados mundiales.

-¿Qué factores han llevado a que China aumente su consumo aceite de oliva virgen extra?

-Por un lado, el mayor conocimiento de los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra y el uso de nuevas técnicas de cocina internacional por parte de los cocineros y ciudadanos chinos. Por otro lado, la presencia de miles de ciudadanos occidentales y de restaurantes y tiendas de productos de alimentación gourmet internacionales, que tienen como base de la cocina el aceite de oliva.

-Por otro lado, qué balance hacen en Castillo de Tabernas del año que acaba de terminar?

-Éste ha sido un año de transición, que para Castillo de Tabernas ha supuesto un reposicionamiento en los mercados, tanto en España, como a nivel internacional. Durante este año, además, dentro de nuestra empresa se han definido las nuevas estrategias de comercialización así como también todos los productos y mercados objetivo para los próximos dos años.

-En la página Web también pusieron una guía para los amantes del aceite y que aprender los pasos de una cata, ¿cómo ha ido esta iniciativa y qué se pretende inculcar desde la entidad con este tipo de acciones?

-Desde Castillo de Tabernas creemos que se ha cumplido nuestro principal objetivo que no era otro que dar a conocer a los ciudadanos múltiples técnicas para poder catar y diferenciar los aceites de oliva virgen extra, mediante un curso con lecciones en vídeo. Es una buena forma para que los amantes de este producto aprendan algo más.

-Finalmente, ¿qué objetivos tienen marcados para el 2011 que acaba de empezar?

-Sin lugar a dudas, lo que pretendemos es consolidar la presencia de Castillo de Tabernas en Estados Unidos, continuar con la expansión en el mercado europeo, China y Japón, así como con la comercialización de nuestro aceite Oleospa en los principales mercados internacionales.





ELENA SÁNCHEZ