-En primer lugar, ¿qué valoración hacen, hasta ahora, de la existencia de Coexplay?
-Muy positiva. Cuando nació el proyecto, nuestra idea era llegar a 100 colegios durante cinco campañas y que cada empresa asociada a Coexphal apadrinase un colegio. Y estamos intentando cumplir con ese objetivo. Ahora no nos limitamos a 5 años. El proyecto ha sido tan bien recibido, tanto por las empresas, como por los colegios y la sociedad en general, que nos planteamos seguirlo año a año para seguir promocionando las bondades del consumo de las frutas y verduras a alumnos y alumnas de toda la provincia de Almería.

-Desde que comenzaron a visitar colegios para inculcar las frutas y hortalizas a los más pequeños, ¿en cuántos centros han estado ya y de qué edades son los niños a los que dais estas charlas?
-El año pasado 18 empresas apadrinaron 20 colegios. Más de 10.000 alumnos y alumnas de toda la provincia (Vícar, El Ejido, Vera, Roquetas, Palomares, Cabo de Gata, Almería, Pulpí, Campohermoso, Adra, Antas, Balanegra, etc.). El programa va dirigido a los alumnos y alumnas de primaria, los cuales, a través de la Asociación 5 al Día, trabajan con distinto material didáctico en clase durante todo el curso. Dentro de este programa, nuestra charla va dirigida específicamente a los alumnos de 3º de primaria, puesto que con 8 años el niño tiene aún una edad óptima para informar y moldear sus hábitos de alimentación y de vida.

-¿En qué consiste la charla a estos niños? ¿Qué temas tratan y cuáles son los juegos y actividades que realizan con ellos?
-En primer lugar, vinculamos a los alumnos y alumnas al sector hortofrutícola a través de las empresa apadrinadora, en la que muchos de ellos tienen a familiares trabajando. Ya después, nuestro Profesor de Nutrición y su compañero, el simpático Pacho Gazpacho, entran en materia trabajando de manera divertida con la Pirámide de la Alimentación y de los hábitos saludables, diferenciando el concepto de ración, relacionando la quema de calorías con las actividades que realizan diariamente, y sobretodo fomentando el consumo de frutas y hortalizas, sus propiedades saludables y dándoles a conocer la importancia del consumo de 5 raciones al día a través de actividades, juegos, canciones, bailes o concursos por equipos. Finalmente, les repartimos el juego 'Coexplay' que hemos diseñado de la mano de un nutricionista experto, así como distintas piezas de frutas y verduras cortesía de la empresa que apadrina el colegio.

-¿Cuáles son las empresas que forman parte de este proyecto y cuántos colegios están apadrinados?
-Cada año vamos teniendo nuevas empresas interesadas en llevar a cabo el programa Coexplay en algún colegio de su población con el que seguramente tendrán una fuerte vinculación con los alumnos, ya sea por sus socios o por los empleados de la empresa. Esta campaña, las empresas interesadas son: Agrícola Navarro de Haro, Agromullor, Agroponiente, Agrupalmería, Agrupapulpí, Albufera Marketing, Cabasc, Canalex, Casur, Cualin Quality, Ferva, Las Hortichuelas, Murgiverde, Nature Choice, Parque Natural, Primaflor, Vicasol y Unica Group. Algunas de ellas como Agromullor, Agroponiente, Ferva, Parque Natural y Unica Group han apadrinado más de un colegio, con lo que hacen un total de 25 colegios este año, cinco más que el año pasado.

-Además, cuentan con una página Web, ¿qué aspectos destacan en este espacio y cuál es el objetivo de la web?
-Con la página Web de Coexplay www.coexplay.es teníamos un objetivo muy claro: llegar a los padres y madres, que son los que finalmente toman la decisión, cuando están ante el lineal del supermercado, de si comprar una fruta o un producto de bollería industrial para el recreo de sus hijos e hijas. Cuando hablamos con los alumnos, siempre intentamos hacerles ver que tienen que integrar a sus padres en esta campaña, a través de las recetas que hemos colgado en la Web para que las hagan juntos, o toda la información que pueden encontrar sobre nutrición, consejos y hábitos saludables. Además debemos destacar la sección 'Consulta a nuestro nutricionista', donde padres, madres y alumnos pueden preguntar cualquier duda a nuestro experto en nutrición y obesidad infantil, Iván González Hueso. También tenemos una página en Facebook para hacerlo todo mucho más interactivo entre padres, alumnos y empresas, donde se puedan compartir recetas o preguntar dudas sobre nutrición.

-¿Cómo se puede hacer que una fruta y hortaliza pueda ser apetitosa para un niño?
-Es tan fácil como introduciéndola de manera natural en la dieta de toda la familia. Si desde pequeñitos están familiarizados con los estupendos sabores y fantásticas texturas de la fruta y la verdura, tanto crudas como cocinadas, seguro les resultará muchísimo más fácil. Además, la fruta y la verdura, por su inmensa variedad de formas y colores, puede ser presentada de manera muy divertida, con la ventaja de que es una forma sanísima y muy sabrosa de prevenir enfermedades cardiovasculares.

-¿Consiguen ser conscientes de la importancia nutricional de estos alimentos?
-Tratamos de explicarles todos los beneficios que aportan las frutas y verduras, de manera que entiendan sus propiedades antioxidantes y su bajo aporte calórico, para qué sirven las vitaminas y la fibra, y qué es el colesterol. El problema es que los padres también deberían saber la importancia de consumirlas en cada comida del día, puesto que son ellos quienes cocinan al fin y al cabo.

-¿Se les inculca también la necesidad de que practiquen deporte?
-Por supuesto. Al trabajar con la pirámide de la alimentación y de los hábitos saludables, se les explica a los alumnos la importancia de hacer ejercicio físico como andar o montar en bici diariamente; un ejercicio físico más moderado un par de veces por semana como jugar al fútbol o nadar, y muy ocasionalmente, jugar a la videoconsola y quedarse en el sofá haciendo vida sedentaria.

-Finalmente, ¿cree que empezando desde pequeños a saber llevar una buena alimentación es más fácil de mantenerlo cuando se es adulto?
-Efectivamente. Los hábitos en la alimentación, como en otros comportamientos y valores del ser humano, se adquieren durante la infancia y hasta la adolescencia. Desde Coexphal vamos a trabajar, aportando nuestro granito de arena, para ayudar a que los alumnos tomen conciencia desde pequeñitos de la importancia de consumir frutas y verduras para prevenir enfermedades cardiovasculares y otras dolencias, pero aún queda muchísimo por hacer para sembrar esa conciencia en sus padres y, en general, en toda la sociedad (instituciones públicas, colegios, empresas, etc.).



ELENA SÁNCHEZ