Las primeras estimaciones apuntan un aumento en la producción de escarola del 7 % con respecto a 2011, hasta un total de 62.500 toneladas, mientras que la de berenjena sube un 2 %, hasta las 207.400 toneladas.

También eleva sus anteriores previsiones de producción para la alcachofa, para la que calcula 189.900 toneladas, el 13% más que en 2011.

Por el contrario, se calculan descensos para otras hortalizas como el nabo del 2,2 %, con 87.700 toneladas, o el rábano, con el 7,5 % menos hasta las 4.900 toneladas.

Por lo que se refiere a la superficie cultivada, se prevén aumentos para la de escarola, del 5,8 % hasta las 2.500 hectáreas; la de pepino, el 0,2 % más hasta las 8.100 hectáreas; la de berenjena, el 1,6 % más hasta las 3.600 hectáreas, y la de calabacín, el 0,2 % más hasta las 7.900 hectáreas.

La superficie de nabo se mantiene con respecto a 2011 con 7.200 hectáreas y la de rábano baja el 4,1 %, hasta las 25.900 hectáreas.