El Centro Tecnológico de la Industria Auxiliar Agrícola, en su apuesta por ofrecer servicios de calidad al sector agroalimentario, se constituye como el primer centro de investigación privada de Andalucía en tener una planta piloto en funcionamiento de productos IV gama, definidos como aquellas frutas y hortalizas que sufren tratamientos físicos poco severos, como cortado, pelado o descorazonado y que se disponen listas para su consumo, sin la adición de conservantes químicos.

Con estas instalaciones, las empresas agroalimentarias podrán desarrollar nuevos procesos, trabajar con distintos productos hortofrutícolas o bien modificar y mejorar los ya existentes en sus plantas de procesado. La planta piloto de Tecnova permitirá el trabajo a pequeña escala, así como el modelado y escalado posterior a nivel industrial, haciendo pruebas reales de producto y mercado, con el adecuado asesoramiento por parte del personal de I+D+i del CT Tecnova. Esto permitirá a las empresas ahorrarse el coste de la inversión en infraestructuras y el personal cualificado para su explotación y mantenimiento.