En este sentido, Elorrieta y Callejón manifestaron que "la agricultura no se habría convertido en el principal motor económico de nuestro municipio si no hubieran existido las cooperativas y almacenes que manipulan los productos de nuestro campo, y que trasladan la excelencia de estas frutas y hortalizas a los mercados internacionales. La selección, presentación y manipulado de nuestras hortalizas, junto al buen hacer de los agricultores, son la base económica de nuestro pueblo y nuestra provincia, por lo que los trabajadores de este sector deben ser tratados con el respeto que se merecen".

Según destacaron, "no podemos consentir que se aplique a los trabajadores del manipulado una serie de medidas que solo persiguen precarizar el trabajo y las condiciones laborales, y que no responden a ninguna situación de crisis".

Los socialistas consideran que "las condiciones laborales de estos trabajadores deben ser dignas, al igual que sus salarios, de manera que se mantengan los logros obtenidos hasta ahora en este sentido. Estos trabajadores no deben ser vistos por los empresarios como un gasto, sino que forman parte del corazón que ha hecho posible el milagro económico de la agricultura intensiva de El Ejido".

Elorrieta y Callejón denuncian que "los problemas que padecen en este momento los trabajadores del manipulado no son diferentes a los que sufren otros gremios. Por desgracia, se deben a una reforma laboral que, lejos de crear empleo, favorece la pérdida de derechos que ha costado muchos años consolidar, que precariza las condiciones laborales y que posibilita el despido libre".