Para el presidente de la empresa, Francisco Belmonte, mientras que el mayor problema para el fresco "lo encontramos en el campo, debido a que, a causa de las plagas y a la menor producción del ecológico, llegamos a perder entre un 20 y 25 por ciento del cultivo, en los productos de V Gama la mayor dificultad radica en lograr entrar con nuestras firmas en las grandes superficies. Ahí competimos con marcas muy importantes y nos toca esperar a que prueben lo que les ofrecemos y se decidan a incluirnos en sus lineales".
En cuanto al principio de la presente campaña 2012-2013, Belmonte ha asegurado que las altas temperaturas del mes de agosto "han empeorado la calidad de los productos tempranos y han provocado un retraso de la producción de entre 15 y 20 días. Ahora en la segunda mitad de octubre es cuando comenzaremos a manejar volúmenes de producción más importantes".
Respecto a los principales clientes de los productos frescos de Biosabor, su presidente ha asegurado que, sobre todo, se lleva la palma Alemania, que adquiere entre un 60 y un 70 por ciento de lo que exporta la empresa.  Y es que, como ha asegurado Belmonte, "en fresco sí que estamos presentes en las empresas más importantes de la gran distribución, como Lidl, Metro o Edeka". Además de a  Alemania, las hortalizas de esta empresa también tienen otros destinos, como es el caso de Francia y Escandinavia.
Los productos de V Gama de Biosabor, por otra parte, aunque están teniendo mayores dificultades para entrar en las grandes superficies comerciales, están siendo muy alabados por el público. Como prueba, en las pasadas ediciones de Expo Agro, en Aguadulce, y Expolevante, en Níjar, se dio a probar el gazpacho ecológico de Biosabor y causó muy buenas sensaciones. Es más, casi todos los que lo probaron repitieron.
El ecológico, al tener menos concentración de nitrógeno y agua, vegeta menos y tiene más concentrados aspectos como el olor y el sabor.

Rafa Villegas