La andadura de Med Hermes en el mercado español se inició con Sharek. Desde su introducción, esta variedad tuvo muy buena acogida tanto por parte de los productores como por parte de las principales comercializadoras, lo que facilitó su posicionamiento en el mercado, siendo hoy por hoy su variedad de referencia. Sharek es un tomate pera rama, de calibre intermedio (120 gramos aproximadamente), cuanta con resistencia a cuchara y spotted y su trasplante está recomendado para finales de agosto-principios de septiembre.

En el segmento del tomate pera, además de Sharek también ofertan Artú, Paride y Ares, todos ellos para recolección en suelto, aunque Ares también puede ser recolectado como rama. Por su parte, Artú y Paride presentan frutos de aproximadamente 130-140 gramos, mientras que Ares da lugar a frutos de un tamaño más contenido, siendo su peso medio de 100 gramos aproximadamente. En relación a Paride, también hay que destacar la presencia de cuello verde en los frutos, lo que lo hace ideal para recolección en verde.

Entre las últimas novedades presentadas, Med Hermes oferta Clizia, Isyde y Gregory. Clizia es un tomate beef de calibre G-GG (aproximadamente 220-240 gramos), para recolección en suelo, aunque su recolección también se puede hacer en rama, ya que presenta una rama bastante uniforme y la maduración del ramo es muy homogénea. Esto convierte a Clizia en uno de los pocos ramas de calibre GG. Isyde es una variedad de tomate rama de calibre M (aproximadamente 130 gramos), con resistencia a cuchara, spotted y nematodos y recomendada para trasplantes tempranos. Mientras que, en la línea de rama también cuentan con otras dos variedades: Eolo y Eracle, ambas recomendadas para trasplantes más tardíos. Estas dos variedades cuentan con muy buena resistencia al frío y se diferencian fundamentalmente en el calibre, mientras Eolo da lugar a frutos de aproximadamente 130 gramos (calibre M), Eracle puede llegar a 160-180 gramos.

En cuanto a Gregory, es un tomate cherry para recolección en rama, con elevada resistencia al cracking y una elevada vida postcosecha. Los frutos presentan un color rojo brillante, así como un excelente sabor. Su fecha de trasplante recomendada es finales de agosto-mediados de septiembre.

Según ha explicado Paqui Alcayde, responsable de I+D de Med Hermes España, "las expectativas que tenemos sobre esta variedad son muy buenas ya que todos los estudios comparativos realizados con otras variedades líderes en el mismo segmento de mercado revelan que Gregory, entre otros aspectos agronómicos positivos, da lugar a un incremento importante de la productividad, mayor precocidad, mayor tolerancia al frío y mejor resistencia al cracking".

Dentro de la línea de cherry, Med Hermes cuenta con dos variedades en rama, como son Artemide y Alejandro, y una variedad de cherry para recolección en suelto, Maximus, caracterizado por su excelente sabor, llegando a alcanzar los 11          grados Brix.

Siguiendo con las especialidades, en el catálogo también figuran dos variedades de tomate tipo cocktail, una de ellas es Baccus (cocktail redondo) y la otra es Emys (cocktail pera).

Baccus es un tomate cocktail redondo ideal para recolección en rama, presenta frutos de aproximadamente 40 gramos, con elevada resistencia al cracking y una elevada vida postcosecha. Es una de las pocas variedades de tomate tipo cocktail verdadero y presenta importantes aspectos agronómicos positivos respecto a sus principales competidores, loque en la actualidad lo hace estar en primera línea en el segmento de las especialidades de tomate.

Med Hermes, además de tener desarrollada una importante gama de variedades de tomate,  también cuenta con una fuerte investigación y desarrollo en otras especies como calabacín, pimiento, melón y sandía.

En calabacín destaca Tinia, de color oscuro y que presenta una excelente LSL y muy buena resistencia al frío, por lo que está recomendado para trasplantes tardíos de octubre-noviembre.

En pimiento destacan algunas variedades comerciales de tipo lamuyo corto, como son Yahoo (rojo) y Giovi (amarillo) y una variedad de dulce italiano, Urano. En referencia al pimiento California, la casa de semillas aún no cuenta con ninguna variedad comercial, pero tiene una investigación muy avanzada que les permitirá ser competitivos en las próximas campañas.

De melón amarillo, Med Hermes ofrece a Mercurio y a Timeo y también cuentan con investigación avanzada en piel de sapo y cantaloup. Gaia es su sandía blanca sin semillas, muy productiva y con un tamaño medio de fruto de 6-7 kg.