Pregunta.- ¿Por qué El Ejido es la capital agrícola europea?
Respuesta.- Las ventajas de las que goza nuestro municipio para definirse como la capital agrícola de Europa se pueden asociar a los siguientes valores: por sus valores intrínsecos de clima y recursos naturales, que permiten desarrollar una agricultura respetuosa con el medio ambiente; clima y recursos hídricos, que permiten obtener alimentos con una mínima tasa de consumo de combustibles fósiles por kilogramo de alimento producido, en clara ventaja con el resto de países europeos. Por sus valores del saber hacer de sus  agricultores,  por la apuesta definitiva e irreversible por la calidad, con una trazabilidad de nuestras frutas y hortalizas a la altura de cualquiera de los mejores modelos productivos agroalimentario de cualquier país, y  por disponer de una industria auxiliar que trabaja codo con codo con el agricultor, industria que se permite disponer de los mejores modelos en I+D+i del mercado.

P.- El Ejido fue el primer municipio en tener su propio Plan de Higiene Rural. ¿Hasta qué punto la higiene en el campo es esencial para su agricultura?
R.- El desarrollo de los programas de higiene rural tiene que ser como la prueba del algodón para nuestras hortalizas. Los productos de primor que se obtienen en cada explotación agrícola son resultado de un exquisito proceso de mimo y de elaboración artesanal en el interior del invernadero y  esa labor se tiene que hacer extensible hacia el entorno. Ése es un objetivo de este Ayuntamiento que, junto con las demás administraciones implicadas, debemos llevar a cabo. Pero es más, la higiene rural se tiene que contemplar como un valor en positivo de nuestra producción y cuya puesta en práctica  no es ni más ni menos que una oportunidad de empleo y generación de riqueza.

P.- ¿Qué cree que, por la importancia económica de su agricultura, le corresponde a El Ejido por parte de las administraciones?
R.- Como todo el mundo sabe, corresponde a la Comunidad Autónoma la competencia exclusiva en materia de agricultura, según el Estatuto de Autonomía para Andalucía. Pero la singularidad de nuestro municipio necesita del apoyo de todas las administraciones. Desde el Ayuntamiento, que es la administración más cercana al agricultor y que trabaja más a diario con sus problemas, nos implicamos en los mismos y tratamos de aportar soluciones. Reivindicamos mayores inversiones en una actividad que es generadora de empleo y que ha llevado a Almería a ser la provincia líder mundial de producción y comercialización de frutas y hortalizas.