En concreto, los españoles consumieron durante los ocho primeros meses del año un total de 1.928 millones de kilos de hortalizas por un valor final de 3.031 millones de euros. De ellos, por ejemplo, compraron, en conjunto, 464 millones de kilos de tomate, un 3 por ciento menos que de enero a agosto del año anterior, así como 231 millones de kilos de cebolla, el complemento ideal para una ensalada, en este caso con un ligero incremento del 0,8 por ciento.

En cuanto al consumo anual por persona en España, éste es de 62,2 kilos en el caso de las hortalizas, de 103,1 kilos en el de las frutas y, finalmente, de 22,9 kilos por persona y año en el caso de la patata.

Distinta ha sido la evolución del consumo de frutas en el mismo período comparativo. Y es que, hasta agosto, ha sido de 3.230 millones de kilogramos, lo que representa un moderado aumento del 3,5 por ciento. El gaso, por su parte, sí se redujo un 1 por ciento, sumando 4.128 millones de euros.

En el caso de las frutas, una vez más, las más consumidas en los hogares españoles son, por este orden, la naranja, el plátano y la manzana.

Mención aparte merece la patata, de la que se ha aumentado un 4 por ciento su consumo durante los ocho primeros meses de 2012, hasta sumar un total de 714 millones de kilos. Lo que sí ha disminuido considerablemente, en concreto un 15,5 millones de euros, ha sido su coste, que ha sido, en total, de 424 millones de euros.