En total, entre enero y agosto pasados, las empresas aceiteras de la provincia, en más de 120 operaciones comerciales, enviaron 627.000 kilos de producto, un volumen que representa un 123,5 % más que en el mismo periodo de 2011.

El valor de estas ventas, según datos elaborados por la Delegación Territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente a partir del último informe de Datacomex, ha rondado los 1,3 millones de euros, un 118,6% más que en el ejercicio de referencia.

Campaña 2011-2012

El segundo aforo del olivar, realizado por el servicio de Estadística de la Delegación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, estima que el sector olivarero de la provincia cosechará este año unas 50.800 toneladas de aceituna, lo que supone una ligera disminución del 2,2 % en comparación con la campaña pasada, en la que se recolectaron 51.975 toneladas. De esta cosecha, 1.400 toneladas serán de aceituna de mesa y 49.400, de almazara.

Esta reducción de la cosecha se reflejará también en la producción de aceite de oliva, que de acuerdo con los datos aportados por el propio sector, se estima que ascenderá a unas 9.700 toneladas, unas 200 toneladas menos que en la temporada anterior. La producción de aceite extra virgen rondará las 8.700 toneladas; el virgen, las 870; y el lampante, 97 toneladas.