Los mercados de exportación cierran sus puertas a los pimientos que presentan algún problema de 'plateado', puesto que lo consideran un defecto de la piel. Si bien es cierto que, hasta hace unos años, las dificultades para comercializar estos pimientos eran menores, desde hace un tiempo, todos los clientes son mucho más exigentes.

En este sentido, Francisco Sola, técnico de Nature Choice, comentó que, "hace unos años, era considerado un problema de calidad en el fruto verde, siendo los mercados, a excepción del Reino Unido, mucho más tolerantes con el fruto rojo"; sin embargo, en los últimos tiempos, las cosas han cambiado y, de hecho, "actualmente, es considerado un defecto grave en todos los mercados, tanto en verde como en rojo". Así las cosas, no es de extrañar que, desde el sector, se muestren preocupados por el problema, ya que esta merma de la calidad puede suponer, en el mejor de los casos, que el producto se venda como segunda categoría o inferior pero, en el peor, el cliente, directamente, lo rechaza.

A los diferentes mercados y sus exigencias se refirió David Romera, comercial de Agroponiente, quien afirmó que, pese a que, hoy por hoy, este 'plateado', distinto al que provoca el trip, es tenido en cuenta por todos los mercados, sigue siendo el británico donde "el problema es mayor". Este último es un aspecto muy importante, sobre todo si se tiene en cuenta que el mercado británico, a diferencia del alemán, suele primar más la calidad que el factor precio.

Este tipo de 'plateado' que afecta a los cultivos de pimiento no tiene nada que ver con el que provoca el trip cuando se alimenta del fruto. En este caso, la mancha plateada se produce por la creación de una cámara de aire entre la epidermis y la carne del fruto. Asimismo, y con respecto al porqué de su aparición, algunos técnicos apuntan a que puede estar relacionada con la temperatura y la humedad extremas.