En el transcurso de la misma, los miembros de la Interprofesional trataron las pautas a desarrollar para obtener la mejor calidad en el melón y la sandía y cómo dotarlas de un mayor valor añadido. Es por ello que HORTYFRUTA ha definido unas actuaciones muy concretas para mejorar el dulzor de estos productos, logrando adaptar la oferta andaluza a la demanda del consumidor europeo.

Por ello, una vez respaldado por los miembros de la Interprofesional, el siguiente paso ha sido la solicitud formal a la Junta de Andalucía para que, en ejercicio de su potestad normativa, establezca unos mínimos obligatorios de dulzor y firmeza para la puesta en el mercado de melones y sandías a través de una Orden de Calidad.

Asimismo, la Interprofesional ha planteado en el escrito dirigido a Consejería del ramo la necesidad de acometer medidas para la mejora de la higiene rural, un tema en el que es necesario profundizar y trazar una línea de actuación concreta y concisa, tal y como estableció HORTYFRUTA en su proyecto de actividades para 2013.

Esta petición, que la Organización recoge directamente del sector, ha sido trasladada en persona al propio consejero de Agricultura durante el acto que ha mantenido con el sector en Salobreña con el fin de que "el trabajo que desarrollamos desde HORTYFRUTA continúe los cauces adecuados y se materialicen todas nuestras propuestas de mejora del sector", explica la gerente de la Interprofesional, Mª José Pardo.

Unas líneas de actuación que emanan directamente de las necesidades del sector y para las que la Interprofesional trabaja de forma estrecha con sus asociados para llevarlas a cabo.

Las actuaciones que HORTYFRUTA está desarrollando en el ámbito de la mejora de la calidad del melón y la sandía tienen como objetivo fijar unos parámetros mínimos de dulzor y firmeza, así como el control del cumplimiento de la recolección de estos productos en su grado justo de maduración.

Con este planteamiento, HORTYFRUTA asegura el establecimiento de la máxima seguridad alimentaria para el consumidor final y para la distribución europea, que escogerán los productos andaluces por su sabor, dulzor y calidad, antes que los de otros mercados.