Un duro trabajo que han logrado realizar tanto agricultores como técnicos, investigadores y empresas comercializadoras, con el fin de que el sector de la provincia almeriense siga estando entre los más destacados a nivel mundial. De hecho, Antonio Martín, de la empresa Unica Group, asegura que "hoy día, tenemos un nivel de calidad que supera las expectativas de los clientes y, con diferencia, la de otros mercados. Sin embargo, el problema está en que este aspecto aún no se valora como debería a la hora de vender nuestro producto". Igualmente, Martín explica que "a nuestro sector le cuesta mucho dinero lograr el grado de calidad que tenemos hoy día, sin embargo, todavía se sigue anteponiendo en el mercado el precio a la calidad". Y es que, "por lo único que se preocupan los clientes es porque el lineal tenga producto, cuando nuestro sector goza de calidad, de un amplio calendario de oferta, una gama amplia de producto y de unas características diferenciales que no existen en ningún otro lugar".

Son ya varias campañas en las que la calidad de las frutas y hortalizas de Almería es cada vez mejor, "ya que se investiga mucho, logramos obtener nuevos frutos y, por supuesto, la lucha integrada también asegura que el producto no tenga residuos", explica Rosa Fernández, miembro del departamento de control de calidad de Ejidoluz. Y es que, la exigencia de los clientes aumenta año a año "porque cada vez nos solicitan más auditorías a las empresas y análisis a los productos para asegurarse de que están limpios de residuos". De hecho, Rosa Fernández adelanta que, a día de hoy, "los certificados que más nos están pidiendo son el BCR, IFS, UNE, Tesco o Global Gap, entre otros". Sin embargo, para Fernández, "el problema es que después, cuando los clientes quieren comprar, lo hacen a otros mercados que son baratos que nosotros, pero, evidentemente, sus productos tienen menos calidad. Creo que tenemos que optar por otras líneas de actuación, para llamar más la atención de los compradores, puesto que a pesar de que nosotros siempre estamos a la altura de sus exigencias, ellos, al final, anteponen el precio a cualquier otra característica".


ELENA SÁNCHEZ