Así, en el Pabellón del Departamento, expondrán varias Comunidades Autónomas: Aragón, Asturias, País Vasco, La Rioja, Navarra, Cataluña y Galicia, junto con la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos, FEPECO, todo ello bajo la idea de unidad, imagen y calidad para las diferentes producciones ecológicas ofertadas por sus empresas.

En esta edición de la Feria volverá a participar en el Pabellón del Ministerio el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), que dinamizará las actividades comerciales.

El Ministerio prima los aspectos técnicos y comerciales como los intercambios profesionales que faciliten a los operadores ecológicos españoles su incorporación al mercado alemán de la manera más rápida posible. En esta línea de trabajo se ha dotado al Pabellón de una serie de servicios como la zona de encuentros profesionales con servicios de informática, traducción y catálogo de las empresas representadas en el Pabellón.

Para esta feria, el Ministerio ha encargado al ICEX una Agenda con diversas actividades informativas sobre el mercado alemán para los expositores españoles, asimismo se facilitarán contactos comerciales entre productores españoles e importadores en el mercado alemán.

El espacio del Departamento, en esta edición, es ligeramente inferior al pasado año, debido a que va aumentando la presencia de Comunidades Autónomas con Pabellones propios, como son este año Murcia, Andalucía, Extremadura, Valencia y Castilla-La Mancha.

"BIOFACH 2013", está considerada como la primera feria mundial en el ámbito de los productos ecológicos también llamados biológicos u orgánicos y que mantiene un crecimiento constante. 

La Feria tiene una superficie de 44.587 metros, que albergan doce pabellones. En la pasada edición, el número de visitantes profesionales superó la cifra de 40.000 personas, con más de 2.240 expositores, 980 de ellos extranjeros, con un total de  86 los países representados.

España reúne condiciones favorables para el desarrollo de la Agricultura Ecológica debido a la climatología y a la diversidad de sistemas de producción  aplicados en gran número de cultivos  en todo el territorio nacional. En cuanto a la  producción animal, supone la conservación de un importante patrimonio genético de razas autóctonas favoreciendo su cría y explotación en régimen extensivo, hecho fundamental para las producciones ecológicas.

Por otro lado, la fuerte demanda en productos ecológicos por parte del consumidor alemán, y de otros potenciales compradores que visitan la feria, constituye una excelente oportunidad para los productos españoles.

La producción ecológica española presenta una marcada actividad exportadora que ha venido creciendo de manera continua en los últimos años, pasando de 454 millones de euros en 2009 a 515 millones de euros en 2011, lo que supuso un incremento del 13,44%. Comparando este último dato con los 219 millones de euros del valor de las importaciones en 2011 arroja un balance positivo de la balanza de comercio exterior para la producción ecológica de 296 millones de euros.

Dichas exportaciones se dirigen principalmente a  países de la Unión Europea (Alemania (20%), Francia (18%), Italia (10%), Reino Unido (8%) y Países Bajos(6%)). Fuera del mercado de la UE, los principales destinatarios son EEUU (5%) y Japón (3%).

Desde el punto de vista del tipo de producto cabe destacar que más de un 63 por ciento lo representan productos frescos, no transformados

Otras magnitudes básicas del sector ecológico español a destacar, son (2011):

• o Superficie ecológica inscrita: 1.845.039 hectáreas.
• o Número total de productores ecológicos: 32.206 (agrícolas y ganaderos, criterio actividad)
• o Número total de establecimientos elaboradores-transformadores: 3.697 (establecimientos elaboradores, criterio actividad)
• o Empleo total del sector ecológico: 49.867 trabajadores.
• o Gasto en alimentos y bebidas ecológicas: 965 millones de euros